Yumurta Fiyatlarında "Mayıs Çukuru" Etkisi Erken Başladı: Arz Artışı Fiyatları Aşağı Çekiyor

Sektör temsilcileri, artan üretim ve zayıflayan talebin fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturduğunu belirtiyor.

Arz Artışı Fiyatları Düşürdü

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta üretiminde verimliliğin yüzde 120’nin üzerine çıktığını açıkladı. Kış aylarının ardından değişen tüketim alışkanlıkları ve üretim sürülerinin gençleşmesiyle birlikte arzın hızla arttığını ifade eden Afyon, bu durumun fiyatlarda düşüşe yol açtığını vurguladı.

Sektörde “Mayıs Çukuru” olarak adlandırılan bu dönem, genellikle üretimin arttığı ancak tüketimin aynı oranda yükselmediği zaman dilimlerinde ortaya çıkıyor.

“Mayıs Çukuru Bu Yıl Erken Geldi”

Afyon, bu yıl piyasa dinamiklerinin farklı işlediğine dikkat çekerek, sürecin normalden daha erken başladığını belirtti. Tüketimin zayıflaması ve üretimin artmasıyla birlikte, aracı tüccarların piyasada stok tutmak yerine “sıfır stok” politikası izlediğini söyledi. Bu durumun da fiyatların daha hızlı gerilemesine neden olduğu ifade edildi.

İhracat Kotası Üreticiye Nefes Aldırdı

Sektörde yaşanan daralmayı dengelemek amacıyla aylık 1000 ton olan ihracat kotasının 5 bin tona çıkarılması, üreticiler açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Afyon, bu miktarın yaklaşık 80 milyon adet yumurtaya denk geldiğini ve bunun Türkiye’nin günlük üretimine eşit olduğunu belirtti.

Ancak ihracat artışının iç piyasada fiyatları yükselteceği yönündeki algının doğru olmadığını vurgulayan Afyon, önceliğin her zaman iç piyasa dengesi ve fiyat istikrarı olduğunu söyledi.

Türkiye 39 Ülkeye Yumurta İhraç Ediyor

Türkiye’nin yumurta üretiminde güçlü bir kapasiteye sahip olduğunu belirten sektör temsilcileri, halihazırda 39 ülkeye ihracat yapıldığını ifade ediyor. Ayrıca 19 ülkeye düzenli ve kesintisiz ihracat gerçekleştirildiği belirtiliyor.

Son dönemde Avrupa Birliği ülkelerinden gelen talebin arttığını aktaran Afyon, lojistikte yaşanan bazı zorluklara rağmen ihracatın sürdüğünü dile getirdi. Özellikle Hürmüz Boğazı kaynaklı küresel lojistik sorunlarının sektörü etkilediği de ifade edildi.

Sektörde Denge Arayışı Sürüyor

Uzmanlar, “Mayıs Çukuru” etkisinin kısa vadede fiyatları baskılamaya devam edebileceğini ancak ihracat ve iç talep dengesinin sağlanmasıyla birlikte piyasanın yeniden dengelenebileceğini öngörüyor. Üreticiler ise yatırımları artırarak üretim kapasitesini korumaya devam etmeyi hedefliyor.