Sarı Karpuzda İlk Ticari Hasat Başladı: Dönümde 7 Ton Verim, Kilosu 30 TL'ye Kadar Çıkıyor

"Tropical Sunshine" adıyla bilinen ve iç kısmının sarı rengiyle dikkat çeken özel karpuz çeşidi, yüksek verimi ve katma değeriyle üreticilerin yeni gözdesi olmaya hazırlanıyor.

Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklim kuşağındaki ülkelerde yaygın olarak yetiştirilen sarı karpuz, iklim değişikliğinin etkisiyle artık Türkiye'de de üretilebiliyor. Adana genelinde 110 dönüm, Türkiye genelinde ise yaklaşık 300 dönüm alanda yetiştirilen ürün, hem çiftçilerin hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor.

Sarı Rengini Beta-Karotenden Alıyor

Geleneksel kırmızı karpuzdan farklı olarak sarı karpuzun iç kısmında likopen yerine beta-karoten pigmenti bulunuyor. Bu doğal pigment, meyveye kendine özgü sarı rengini verirken besin değerini de artırıyor.

Üretici Süleyman Sertli, ürünün aslında yeni olmadığını ancak pazarda yeniden değer kazandırmak amacıyla ticari üretime geçtiklerini belirterek, bu yıl Türkiye genelinde ilk geniş ölçekli üretimin gerçekleştirildiğini söyledi.

Verimi Daha Yüksek, Fiyatı Daha Karlı

Sarı karpuz, üreticilere sunduğu yüksek verim avantajıyla dikkat çekiyor. Normal karpuzda dönüm başına ortalama 4-5 ton ürün alınırken, sarı karpuzda bu rakam 7 tona kadar çıkabiliyor.

Fiyat açısından da önemli bir avantaj sağlayan ürünün kilogramı hasat döneminde tarlada 25-30 TL arasında alıcı buluyor. Buna karşılık Adana karpuzunun kilogram fiyatı şu sıralar 14-16 TL seviyelerinde seyrediyor.

Uzmanlar, sınırlı üretim ve yüksek talep nedeniyle sarı karpuzun perakende satış noktalarında daha yüksek fiyatlardan tüketiciyle buluşabileceğini belirtiyor.

Üreticilerden Yoğun İlgi

Süleyman Sertli, sarı karpuza yönelik çiftçi ilgisinin her geçen gün arttığını ifade ederek, "Katma değeri yüksek bir ürün olması nedeniyle üreticilerden yoğun talep alıyoruz. Ürünü gören herkes büyük ilgi gösteriyor. Önümüzdeki yıllarda ekim alanlarının daha da genişlemesini bekliyoruz" dedi.

Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan da sarı karpuzun aroma ve lezzet açısından Adana karpuzuna oldukça yakın olduğunu belirterek, tüketiciden rağbet görmesi halinde üretim alanlarının hızla büyüyebileceğini vurguladı.

Türk Tarımında Yeni Bir Alternatif

Uzmanlara göre sarı karpuz, iklim değişikliğine uyum sağlayan alternatif ürünler arasında öne çıkıyor. Yüksek verimi, dikkat çekici görünümü ve ekonomik getirisi sayesinde önümüzdeki yıllarda Türkiye'nin önemli tarımsal ürünlerinden biri haline gelebilir.