Tarımsal Üretim Daima Yeni Bilgilerin Öğrenileceği Doğal Bir...
 Esra Şakar

Esra Şakar

Tarım Sohbetleri

Tarımsal Üretim Daima Yeni Bilgilerin Öğrenileceği Doğal Bir Akdemidir

10 Ağustos 2020 - 10:12 - Güncelleme: 10 Ağustos 2020 - 15:51

Tarımsal Üretim Daima Yeni Bilgilerin Öğrenileceği Doğal Bir Akdemidir

Zaman geçiyor ve türlü teknolojiler ile boyut değiştiriyor tarım.
Dış faktörlerin etkisini yönetebilmek adına sera, hastalık ve zararlılara karşı bitki koruma ürünü olarak kategorize edilen kimyasallar, mekanik ve biyolojik yöntemler, toprak verimsizliğine karşı gübre ve besin takviyeleri, su ihtiyacı için sulama sistemleri, drone ile geniş arazilerin takibi, yazılım ile süreç yönetimi, ıslah ile daha iyi çeşit geliştirme çabalarının hepsi, üstün özelliklere sahip daha fazla ürün elde etme çabasının sonucunda ortaya çıkıyor. 

“Tarım girişimcisi olarak ben de varım” diyerek karar verdik ve bir önceki yazımda bahsettiğim doğru arazi seçimi aşamasını arkamızda bıraktıysak artık yatırım fizibilite çalışmalarına başlamalı ve tüm döngüyü baştan sona tasarlamalıyız. 

Tarım politikalarını tüketici olarak eleştiriyoruz, “neden yeterince akademik kuruluş, araştırma enstitüsü varken, sınırsız kaynak ve bereketli toprak yapısına sahipken bu noktadayız?” diye sorguluyoruz pek çok sohbetimizde. İşte bu noktada yeni başlıyorsak yetiştiriciliğe aynı sorguyu kendi içimizde gerçekleştirmeliyiz ve elimizi taşın altına koyuyorsak kapsamlı araştırma ve analiz çalışmaları sonucunda harekete geçmeliyiz çünkü artık tarımsal üretici sıfatını üstleneceksek eleştirilen bir ekosistemin parçası olduğumuzu unutmamamız gerekmektedir.  

Amacımız küçük bir arazi alıp kendi ihtiyaçlarımızı karşılayacak bir bostan kurmak, küçük bir meyve bahçesi tesis etmek ve göze güzel görünmesi için süs bitkileri ile bahçe tasarlamak ise tüm adımlar ticari risk içermediği için keyifle uzun bir zaman aralığında deneme yanılma yöntemi ile atılabilir ve hatalar bile düzeltme çabalarının sonuç vermesi ile keyifli bir hale gelebilir.

Ticari kazanç beklentisi ile yatırım planlıyorsak kapsamlı bir ön hazırlık yapmalı ve yaşanabilecek olumsuzluklar karşısında krizi nasıl yöneteceğimizi planlamamız gerekmektedir. Bu doğrultuda; 

  • Hangi bitki türünü yetiştireceğiz? 

  • İlk hasatı elde edene kadar yatırım maliyetimiz ne kadar olacak?

  • Elde ettiğimiz ürünü nereye ve nasıl satacağız? 

Sorularının net cevaplar ile çözümlenmiş olması gerekmektedir. Her bir soru kendi içinde yüzlerce soruyu ve sorunu barındırsa ve ilk yıllar beklentimizi yakalamakta zorluk çeksek de ilk sürgün, ilk çiçek, ilk mahsul, “çaba ne kadar büyükse mutluluk da o kadar büyüktür” hissiyatını yaşatmayı garanti edecektir.      

Sürekli tekrar ettiğim ve muhtemelen her yazımda dile getireceğim bir konu olan, iki kişiye sorup aynı cevabı alarak veya Google a sorarak girişilecek bir zahmet değildir bitkisel üretim. Araştırma safhasında sormak çok önemli bir yöntem olsa da kime sorduğunuz da bir o kadar önemlidir. Literatür araştırması, istatistikler, ürüne veya konuya özgü yurt içi ve yurt dışı kaynaklar muhakkak kılavuz edinilmeli, bütçe ayırılabilecek olması halinde konusunda uzman danışmanların da sürece dahil edilmesi başarıyı arttıracaktır. Bu nedenle araştırma safhasının ne kadar önemli olduğunun altını bu yazımla çizmek istedim. 

Fizibilite çalışmasını birkaç tür ve çeşit belirleyerek alternatifli olarak yürütmek doğru karar vermek için iyi bir başlangıç olacaktır. Daha kolay zihnimizde canlandırabilmemiz adına örnek vermek gerekirse çok revaçta olan bir konuda bulunduğunuz muhitte bir iş yerinin açıldığını ve kısa zaman sonra kapandığını gözlemlemişsinizdir. İlk günler iğne atsanız yere düşmeyecek olan bu iş yeri zaman içinde müşterilerinin üzerinde aynı etkiyi yaratamadığı için ve durgun dönemi amorti edecek yeterince sermayesi olmaması nedeniyle bir müddet sonra dayanamayıp kepenk indirmek durumunda kalmıştır. Bu örnek aslında yatırımın kötü bir fikir değil, sürdürülebilir bir fikir olmadığının göstergesidir. Aynı durum tüm sektörler için daima var olan bir risktir ve sürdürülebilirlik dikkate alınmadığı takdirde başarımız ne yazık ki kısa sürecektir. 

Özetle tarımsal üretim daima yeni bilgilerin öğrenileceği doğal bir akademidir. Hava koşulları, toprak, seçtiğiniz türün çeşidi, yan tarladan gelen ve bitkinize konan bir böcek daima size yeni bir bilgi öğretecektir. Yatırım sermayenizin, elde ettiğiniz ürününüz için hazır bir alacaklının olması, iyi bir ekibe sahip olmak yetmez, öğrenmeye ve değişiklikleri kucaklamaya hazır, yeni bilgiye talip bir öğrenci olmak gerekir. Öğrenmek istemeseniz bile çok şey öğretir size tarım, yaşam şeklinizi bakış açınızı değiştirir. Bir hevesle dükkan açıp, kepenk indirmeye benzemez, o kepeği indirirken yanlış bir uygulama ile toprağa, doğal kaynak sularına, çevre arazilere vereceğiniz zarar da boynunuza vebaldir. 

Esra der ki; çok iyi araştırarak başlayalım yatırımımıza, aynı anda tüm teknolojileri süreçlerimize dahil etmeden geleneksel yöntemlerle de çok büyük başarılara imza atabiliriz. Yanlış adımlar atarak harcadığımız zamana, paramıza, emeğimize yazık etmeyelim ve sadece bize ait olmayan doğaya zarar vermeyelim.               

Sevgilerimle. 

*Literatür kaynaklarına erişim için önerler

  • Ülkemiz Ziraat Fakültelerinin kitap şatış listelerini kontrol etmenizi ve gerek yatırım gerekse üretime özgü kitapların temin edilmesini başlangıç noktasında özellikle tavsiye ederim. Akademisyenlerimizin bu anlamda başucu kitabı niteliğinde yayınlarının olduğunu hatırlatmak isterim.  

  • Okumayı seviyor ve yeni tarımsal teknolojilerden haberdar olmak istiyorsanız 30 sayfanın 25 sayfası reklam olmayan, nitelikli makaleler içeren dergilere abone olabilirsiniz. Ülkemizde bu anlamda ciddi çalışmalar sergileyen başarılı yayın kuruluşları bulunmaktadır. 

  • Fakülte dışı kanallardan kitap temininde kitabın baskı sayısına değil, yazarın o alandaki tecrübesine dikkat edilerek tercihte bulunulması fayda sağlayacaktır. Zira domates, ceviz, zeytin yetiştiriciliği gibi revaçta olan konularla ilgili yayın bulmakta zorlanıldığı veya satış noktalarında var olduğu için o kitabın çok alınması nitelikli veya doğru bilgi içerdiği anlamına gelmeyecektir.  

  • Yabancı kaynakların Türkçe çevirilerinde tür/çeşit isimlerinde hatalar söz konusu olabiliyor bu nedenle konuya ilgi duyan kişilerin önerdiği kitapları tercih etmenizi özellikle öneririm çünkü bir kitaba verilen para değil doğru bildiğiniz bir bilginin yanlış bilgi ile değiştirilmesi çok daha büyük bir kayıptır. 

  • Google Scholar üzerinden yerli ve yabancı akademik makalelere erişebilirsiniz. 

  • Forum siteleri ticari yetiştiricilikte size fikir verebilir, araştırmanıza başka faktörleri dahil etmeniz için yapıcı etkiye sahip olabilir ama kararınızı burada yazan bilgilere göre vermeniz sizi büyük hatalara sürükleyebilir lütfen dikkat ediniz.  

 

 


 

YORUMLAR

  • 0 Yorum